Durante el proceso digestivo, el organismo absorbe los nutrientes de los alimentos que ingerimos y los distribuye según sus necesidades; pero es importante saber que mientras hacemos la digestión, en el estómago conviven bacterias necesarias y otras que pueden resultar muy nocivas y provocar enfermedades. Antiguamente se creía que dada la acidez de los jugos que se encuentran en el estómago ninguna bacteria podría sobrevivir, pero los estudios que se fueron realizando con el tiempo determinaron que la conocida como Helicobacter Pylori, que no manifiesta síntomas, puede alojar en el estómago y de hecho, la mitad de la población mundial convive con ella. El video de la receta.
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