El limón es uno de los alimentos más famosos del mundo, por su alto poder medicinal. Desde la antigüedad su zumo es parte de cientos de recetas y remedios, ya que tiene un sabor muy particular, Asimismo, concentra muchos nutrientes y antioxidantes esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
Lo que pocos saben, es que parte importante de los nutrientes del limón están presentes en su cáscara, y suele tirarse a la basura. En esta hay una mayor concentración de compuestos antioxidantes y aceites esenciales. Veamos con más detalles las propiedades beneficiosas para el organismoque nos ofrece tanto el limón congelado como el limón.
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